傅里叶红外光谱法简介

傅里叶变换红外光谱（Fourier Transform Infrared Spectroscopy，FTIR）是一种常见的分析方法。它通过对样品中吸收、散射或透射入射光进行检测和比较，获得化学成分信息。该技术具有高灵敏度、非破坏性、定量性好等优点，在制药、食品加工等领域广泛应用。

傅里叶变换红外光谱技术的原理

在FTIR仪器中，样品被置于一个紧闭且类似金属盒子的细线圈内部，这个小房间会隔离空气干扰，并自动调整温度获得准确数据。测试时向细线圈发送一段连续频率范围内不同波长的电磁辐射激发物质产生振动并重新释放能量。

这种振动会产生一些碳—氧、氮—氢以及不同官能团之间的化学键伸缩和变形，导致分子发射出一个特定波数范围内的红外辐射。在某些点出于原因处，样品中分子与入射光发生相互作用，并吸收了感兴趣波长区域内可见或近红外（IR）部分的电磁辐射。

实际上，FTIR将所有有效数据进行统计处理和傅里叶变换编码。快速准确地生成了每个频率点对应的反向谱图（剖面）。因此，在检测期间可以直接使用单色仪等设备读取并比较样品中所涉及化学物质产生的特定信号强度.

傅里叶变换红外光谱法掺水后是否有效？

由于人们需要获取配合物、生化物质的结构性信息，并能对样品透明度感兴趣，因此我们必须探讨在含水情况下傅里叶变换红外光谱法是否有效。

由于入射光被吸收或散射，一些不可避免的问题发生。与无机盐溶液相比，在蛋白质等有机物种浓度较高时，这种现象会更加严重。

实际上，在检测期间最困难的是要获取真正意义上纯净的悬浮液。在某些情况下，可能需要通过调整温度甚至增加近似于除湿器计算水分差来消除影响。

FTIR法在水含量检测中的应用

事实上，FTIR技术在食品和制药行业中得到了广泛使用。它可以用于研究工艺过程中原料条件变化之后产生的背景干扰；确保产品符合规定的食品标准和医药法规；以及检测分子间的相互作用。

另外，FTIR技术还可以成为一种较快速、高效的光学传感器。这个由于它将红外范围（4000 - 250 cm-1）所有可见光通过一个紧密接触样品产生化学键振动导致吸收中心移位后记录下来，并建立了不同波数与样品颜色之间的关系。

结论

总而言之，在有机物质含水量过高时，傅里叶变换红外光谱法仍然是一种有效且可靠方法，但需要更多细节上的注意。因此在水含量检测中应用傅里叶变换红外光谱技术能够提高工艺过程综合掌控及产品安全性分析等方面所需数据优势显著。

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